Tartas de mantequilla canadienses

Ingredientes

• 2 láminas de hojaldre descongeladas
• ½ taza de pasas doradas
• ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
• ½ taza de azúcar morena, compacta
• 1/8 cucharadita de sal
• 1 taza de jarabe de maíz o jarabe de arce puro
• 2 huevos grandes, ligeramente batidos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400F/200C.

2. Divida cada masa de hojaldre en seis trozos iguales y luego presiónelos en dos moldes de silicona para muffins . Congélelos hasta que estén listos para usar.

3. En una microjarra de 1 taza, coloque las pasas y cúbralas con agua caliente. Deje a un lado.

4. En base a Batidor Whip N' Mix Chef , agregue mantequilla, azúcar morena, sal y jarabe de maíz. Gire la manija en la posición II hasta que la mezcla quede homogénea y de color pálido. Agregue los huevos, el extracto de vainilla y continúe girando la manija hasta que se incorpore por completo.

5. Colar las pasas y dividirlas en las cavidades de ambos moldes de silicona para muffins.
6. Agrega la mezcla de mantequilla en cada cavidad sobre las pasas y alísala. Hornea durante 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante. Deja enfriar durante 10 minutos y luego desmolda. Sirve caliente o frío.