Pescado cantonés

Ingredientes

• 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas
• 1 cucharada de jengibre fresco picado
• ½ cucharadita de sal kosher
• ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
• 2 filetes de pargo fresco, sin piel
• 2 cucharadas de chalota picada
• 1 cucharadita de jengibre fresco picado
• ½ cucharadita de ajo fresco picado
• ¾ taza de jugo de naranja
• 3 cucharadas de jarabe de arce
• ¼ cucharadita de sal kosher
• ½ cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharada de maicena

Instrucciones

Deberes

1. En un tazón pequeño, mezcle la cebolla verde, el jengibre, la sal y la pimienta. En el depósito de agua/base de la olla multifunción inteligente Tupperware , agregue agua hasta la línea de llenado máximo para cocinar al vapor. Coloque el colador protegido dentro del depósito de agua/base y coloque el colador poco profundo sobre el colador protegido. Coloque dos filetes de pescado en el colador poco profundo. Divida la mezcla de cebolla verde de manera uniforme entre los dos filetes y extiéndala sobre la parte superior de cada filete.

Cocinar

1. Cubrir con una tapa protectora y cocinar en el microondas a potencia alta durante 9 minutos. Retirar del microondas, quitar la tapa y transferir el pescado a una fuente para servir.

Hacer la salsa

1. En la jarra Micro Pitcher de 2 tazas/500 ml , mezcle la chalota, el jengibre, el ajo, el jugo de naranja, el jarabe de arce, la sal, el vinagre y la maicena. Cocine en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto y 30 segundos. Retire del microondas, revuelva la salsa y vierta sobre el pescado.
2. Servir caliente.