Instrucciones

1. Caliente la olla Chef Serie II de 5 cuartos de galón/4,8 L a fuego medio y agregue aceite de oliva y mantequilla.
2. Sazona las pechugas de pollo por ambos lados con sal y pimienta. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agrega el pollo a la sartén y cocina durante 5 a 7 minutos, dale la vuelta y continúa cocinando.
3. Mientras tanto, prepare la pasta agregando los lingüines a la máquina para hacer pasta en microondas y agregando agua hasta la línea de llenado máximo. Cocine en el microondas sin tapar a máxima potencia durante 10 a 12 minutos.
4. Una vez que la temperatura interna del pollo alcance los 165 °F/74 °C, retírelo del fuego y reserve.
5. Baje la temperatura a fuego medio bajo y pique el ajo usando un prensador de ajo directamente en la sartén y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 a 2 minutos.
6. Desglasar la sartén con el caldo de pollo y revolver. Agregar la crema espesa, el queso parmesano y batir hasta que el queso se derrita. Agregar los tomates secados al sol y revolver para mezclar.
7. Cuele la pasta y mézclela con la salsa de crema. Mezcle bien. Sirva la pasta con el pollo encima y adorne con más queso parmesano.