Pastel de crema y galletas de chocolate

Ingredientes

• 14 galletas sándwich de chocolate
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 taza de leche de su elección
• 1/2 taza de crema espesa
• Barra de chocolate semidulce de 4 oz, picada en trozos grandes

Instrucciones

1. Separar la crema de las galletas de chocolate y reservar. Colocar todas las galletas de chocolate en la base de la picadora SuperSonic Chopper alta , volver a colocar la tapa y tirar del cordón hasta que se formen migas finas.
2. Añade el polvo para hornear, la leche y la crema de las galletas y continúa tirando del cordón hasta que estén bien combinados.
3. Vierta la mezcla en un molde redondo pequeño de silicona y cocínelo en el microondas a potencia del 50 % durante 5 minutos y 30 segundos. Al finalizar el tiempo de cocción, retírelo del microondas y déjelo enfriar por completo.
4. Mientras el pastel se enfría, vierta la crema espesa en una jarra Micro Pitcher de 1 taza y caliéntela en el microondas durante 30 segundos o hasta que esté humeante. Agregue el chocolate picado y revuelva hasta que quede una mezcla homogénea.
5. Vierta sobre el pastel enfriado y alise la superficie. Decore a su gusto y sirva inmediatamente. ¡Disfrute!