Horchata Clásica

Ingredientes

• 1 taza de arroz jazmín
• 2 tazas de agua filtrada
• 2 ramas de canela
• 3 – 12 oz de leche evaporada
• 14 oz. Leche condensada azucarada
• 8 tazas de agua filtrada
• ½ cucharada de extracto de vainilla
• ½ taza de azúcar granulada
• ¼ cucharadita de sal

Instrucciones

1. Enjuague el arroz hasta que el agua salga clara, luego colóquelo en un recipiente con dos tazas de agua y ramas de canela. Cubra y refrigere durante al menos 4 horas.
2. Vierta con cuidado la mitad del arroz y el agua en la base de la picadora Supersonic equipada con el accesorio de cuchillas. Vuelva a colocar la tapa y tire del cable durante 30 segundos. Cuele la mezcla directamente en la jarra Classic Sheer . Repita el proceso con el arroz y el agua restantes, luego deseche el arroz.
3. En la jarra, agrega la leche evaporada, la leche condensada, el agua filtrada, la vainilla, el azúcar y la sal. Mezcla bien. Tapa y refrigera hasta que esté listo para servir. Sirve con hielo y decora con canela molida o ramas de canela.