Tostadas de esquites

Ingredientes

• 2 – 14,75 oz. de maíz entero tostado al fuego
• Jugo de 1 lima
• ½ taza de queso cotija
• 1/3 taza de cilantro, finamente picado
• 2 cucharaditas de condimento de chile y limón
• 8 tostadas
• 8 cucharadas de mayonesa
• Aderezos como cebolla roja, crema agria, etc.

Instrucciones

1. En un tazón Thatsa Jr., coloque el maíz, el jugo de limón, el queso cotija, el cilantro y el condimento de chile y limón. Mezcle hasta que estén bien combinados.
2. Sirva agregando 1 cucharada de mayonesa a cada tostada, seguida de la mezcla de maíz y, si lo desea, cualquier aderezo de su elección. Sirva inmediatamente.