Burritos congelados

Ingredientes

• 5 tortillas grandes
• 1 ¼ tazas de arroz blanco
• 15,25 oz de frijoles negros, escurridos y enjuagados
• 1 ½ tazas de bistec o pollo completamente cocido
• 1 taza de queso Monterey Jack rallado
• ¼ taza de mantequilla sin sal

Instrucciones

1. Coloque en cada tortilla ¼ de taza de arroz, frijoles negros y filete o pollo. Cubra cada una con 2 o 3 cucharadas de queso.
2. Dobla los bordes y enrolla hasta formar un burrito apretado.
3. En una sartén, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Tuesta el burrito, con la costura hacia abajo, hasta que se dore por ambos lados. Deja enfriar durante 10 minutos.
4. Colóquelo dentro de un recipiente apto para congelador y ciérrelo. Congélelo por hasta dos semanas.
5. Para calentar, coloque un burrito en la base de una parrilla MicroPro . Cubra en la posición de parrilla y cocine en el microondas durante 5 a 7 minutos. Sirva inmediatamente con la salsa de su elección.