Bruschetta de queso de cabra

Ingredientes

• 3 tomates roma, enjuagados y secos
• 3 hojas de albahaca
• 1 chalota pequeña, cortada por la mitad
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ de taza de queso de cabra
• Baguette crujiente cortada en rodajas finas

Instrucciones

1. Con un cuchillo dentado multiusos, quite las semillas del tomate y córtelo en cubos pequeños. Colóquelo en un recipiente Thatsa Jr.
2. Apila las hojas de albahaca, enróllalas y córtalas en tiras largas. Luego, pícalas. Añádelas a los tomates.
3. Picar la chalota en la picadora SuperSonic Chopper Compact y luego añadirla a la mezcla de tomate.
4. Pele y pique el ajo usando un prensador de ajo y agréguelo directamente al recipiente con los tomates.
5. Agregue vinagre balsámico, aceite y sal, luego mezcle hasta combinar.
6. Colocar los trozos de pan crujiente en una fuente para servir, luego agregar la mezcla de bruschetta sobre cada uno y cubrir con queso de cabra. Servir inmediatamente.