Servings
2 envolturas
Cook Time
12 minutos
Prep Time
15 minutos
Author:
Tupperware Recipes
Ingredientes
- ¼ taza de calabacín picado
- ¼ de taza de pimiento morrón amarillo o naranja, picado
- ¼ taza de cebolla amarilla picada
- ¼ taza de berenjena picada
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- ¼ cucharadita de sal kosher gruesa
- 2 cucharadas de perejil italiano fresco (de hoja plana), picado
- ½ taza de queso de cabra desmenuzado o feta
- 4 hojas grandes de lechuga, sin costillas
Instrucciones
Preparar los wraps
- En la base de la parrilla MicroPro Grill , agregue el calabacín, el pimiento morrón, la cebolla y la berenjena. Coloque la tapa sobre las verduras en la posición de parrilla. Cocine en el microondas durante 6 minutos a potencia alta. Retire del microondas.
- Coloque la tapa en la posición de cacerola y escurra el líquido. Agregue el vinagre hasta que las verduras estén bien cubiertas. Vuelva a colocar la tapa en la posición de grill. Cocine en el microondas a potencia alta durante 6 minutos más.
Emplatar y servir
- Retirar del microondas, pasar las verduras a un bol mediano Thatsa . Agregar la sal, el perejil y el queso de cabra.
- Dividir en cuatro porciones iguales, colocar con una cuchara sobre hojas de lechuga y envolver bien.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
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