Herbed Corn, Chicken Picatta and Tomato Rice

Maíz con hierbas, pollo picatta y arroz con tomate

Servings

n / A

Cook Time

30 minutos

Prep Time

15-30 minutos

Author:

Tupperware Recipes

Ingredientes

Ingredientes para maíz con hierbas

  • 2 chiles verdes picados
  • 2 cucharadas de chiles verdes
  • 4 oz./115 g de queso crema, ablandado
  • 2 latas de 15,25 oz/439 g de maíz en grano entero, escurrido

Ingredientes para Pollo Picatta

  • 1,25 libras/565 g de pechugas de pollo, cortadas en rodajas finas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de harina común
  • 1 jugo de limón
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • ¼ taza de vino blanco
  • 2 cucharaditas de mantequilla sin sal

Ingredientes para el arroz con tomate

  • 2 tazas de arroz integral de cocción rápida
  • 2 tazas de agua
  • 1½ cucharadita de ajo picado
  • ½ taza de tomates cortados en cubitos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de perejil

Instrucciones

Prepara la cazuela de maíz con hierbas

  1. En un recipiente pequeño, mezcle todos los ingredientes y transfiéralos a la tapa de la cacerola de ¾ qt./750 ml de Tupperwave Stack Cooker . Deje de lado.

Preparar el pollo picatta

  1. Coloque el pollo en una cacerola de 1¾ cuarto de galón/1,75 L y sazónelo con sal. Reboce los trozos sazonados con harina para cubrirlos. Agregue los ingredientes restantes, excepto la manteca. Deje a un lado.

Prepara el arroz con tomate

  1. En una cacerola de 3 cuartos de galón/3 L mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

    2. Cocinar y servir

    1. Apile los componentes colocando una cacerola de 1¾ qt. sobre una cacerola de 3 qt. y cubra con la tapa invertida. Coloque en el microondas y cocine a potencia alta durante 15 a 20 minutos o hasta que los 3 platos estén completamente cocidos.
    2. Al final del tiempo de cocción, agregue la mantequilla para el pollo picatta.
    3. Servir caliente. ¡Disfrutar!