Maíz con hierbas, pollo picatta y arroz con tomate

Ingredientes

Ingredientes para maíz con hierbas

• 2 chiles verdes picados
• 2 cucharadas de chiles verdes
• 4 oz./115 g de queso crema, ablandado
• 2 latas de 15,25 oz/439 g de maíz en grano entero, escurrido

Ingredientes para Pollo Picatta

• 1,25 libras/565 g de pechugas de pollo, cortadas en rodajas finas
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de harina común
• 1 jugo de limón
• 2 cucharadas de alcaparras
• ¼ taza de vino blanco
• 2 cucharaditas de mantequilla sin sal

Ingredientes para el arroz con tomate

• 2 tazas de arroz integral de cocción rápida
• 2 tazas de agua
• 1½ cucharadita de ajo picado
• ½ taza de tomates cortados en cubitos
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de perejil

Instrucciones

Prepara la cazuela de maíz con hierbas

1. En un recipiente pequeño, mezcle todos los ingredientes y transfiéralos a la tapa de la cacerola de ¾ qt./750 ml de Tupperwave Stack Cooker . Deje de lado.

Preparar el pollo picatta

1. Coloque el pollo en una cacerola de 1¾ cuarto de galón/1,75 L y sazónelo con sal. Reboce los trozos sazonados con harina para cubrirlos. Agregue los ingredientes restantes, excepto la manteca. Deje a un lado.

Prepara el arroz con tomate

1. En una cacerola de 3 cuartos de galón/3 L mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Cocinar y servir

1. Apile los componentes colocando una cacerola de 1¾ qt. sobre una cacerola de 3 qt. y cubra con la tapa invertida. Coloque en el microondas y cocine a potencia alta durante 15 a 20 minutos o hasta que los 3 platos estén completamente cocidos.
2. Al final del tiempo de cocción, agregue la mantequilla para el pollo picatta.
3. Servir caliente. ¡Disfrutar!