Pastel de helado

Ingredientes

• 15 galletas sándwich de chocolate
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• ½ galón de helado de vainilla
• ½ galón de helado de chocolate
• 15 oz. de cobertura de salsa de chocolate caliente
• 8 oz. de cobertura de crema batida, descongelada
• Aderezos a elección, como chispitas de colores.

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375 °F/190 °C. Coloque la bandeja para hornear de silicona con borde sobre la bandeja para hornear; reserve.
2. Coloque las galletas en la base de la picadora SuperSonic Chopper Extra equipada con el accesorio de cuchillas, vuelva a colocar la tapa y tire del cordón hasta que estén picadas en trozos grandes. Mezcle con la mantequilla derretida, luego transfiera a una bandeja para hornear de silicona y extiéndalas en una capa uniforme. Hornee durante 8 a 10 minutos y luego deje enfriar.
3. Deje que el helado de vainilla se descongele durante 10 minutos. Coloque una capa de papel pergamino en la base de Freezer Mates PLUS Large Shallow y luego esparza el helado en una capa uniforme; congélelo durante 30 minutos.
4. Deje que el helado de chocolate se descongele durante 10 minutos. Mientras tanto, agregue la cobertura de dulce de azúcar sobre la capa de vainilla congelada y luego agregue las migas de galleta. Vuelva a colocarlo en el congelador durante 10 minutos.
5. Unte el helado de chocolate sobre la capa de galleta y alise la superficie. Sella y congela durante al menos 1 hora o durante la noche hasta que el helado esté firme.
6. Una vez que el helado esté listo, desmolda y retira el papel de pergamino. Unta la capa de helado de vainilla con crema batida y decora con chispitas. Congela hasta que esté listo para servir.