Bistec y cebollas de Montreal

Ingredientes

• 1 cebolla grande, pelada y cortada en rodajas finas
• ½ cucharadita de sal kosher gruesa, dividida
• 1 diente de ajo pelado y picado
• 1 filete de tira grande de Nueva York, sin grasa exterior, cortado en cubos
• 1 cucharada de maicena
• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
• ½ cucharadita de cebolla en polvo
• ¼ cucharadita de cilantro molido

Instrucciones

Preparar las cebollas

1. En la base de la parrilla MicroPro , agregue las cebollas y espolvoree ¼ de cucharadita de sal. Coloque la tapa sobre las cebollas en la posición de parrilla. Cocine en el microondas a potencia alta durante 4 minutos. Retire del microondas y transfiera a un recipiente mediano Thatsa .

Asa el filete, revuélvelo y sirve.

1. Mientras tanto, en un segundo recipiente mediano, mezcle los cubos de carne, la maicena, la sal restante, la pimienta, la cebolla en polvo y el cilantro hasta que el filete esté bien cubierto. En la base de la parrilla MicroPro, coloque los cubos de carne en una capa uniforme.
2. Coloque la tapa sobre el filete en la posición de asado. Cocine en el microondas durante 3 minutos o hasta que el filete esté a punto medio y caramelizado. Transfiera el filete a un bol con las cebollas y mezcle.
3. Servir caliente.