Tarta de Nanaimo

Ingredientes

Base:

• 1 taza de nueces
• 1 taza de hojuelas de coco
• 1 ½ tazas de migas de galletas graham
• ¼ taza de azúcar granulada
• 1/3 taza de cacao en polvo
• ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
• 4 cucharadas de crema espesa

Capa de natillas:

• ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 3 cucharadas de natillas en polvo
• 3 tazas de azúcar en polvo
• 4 cucharadas de crema espesa

Cobertura de chocolate:

• Cuadritos de chocolate semidulce de 8 oz.
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal

Instrucciones

1. En la base de la Supersonic Chopper Extra equipada con el accesorio de cuchillas, coloque las nueces y los copos de coco. Vuelva a colocar la tapa y tire de ella hasta que estén bien picados. Agregue los ingredientes restantes y continúe tirando del cordón hasta que estén bien combinados.
2. Transfiera la mezcla a la base de un molde de silicona para tarta . Presione hasta formar una capa uniforme y refrigérela.
3. En Whip N Mix Chef , agregue la mantequilla, el polvo de natillas y la mitad del azúcar en polvo. Gire la manija hacia la posición II hasta que se mezclen bien. Agregue el resto del azúcar en polvo, cubra y luego inserte el embudo. Agregue la crema espesa y continúe girando la manija hasta que quede suave y bien combinado.
4. Añade una capa de natillas sobre la masa hasta formar una capa uniforme y suave. Colócala en el refrigerador para que se endurezca.
5. En una jarra Micro Pitcher de 2 tazas , coloque el chocolate y la mantequilla. Cubra y cocine en el microondas durante 90 segundos, luego revuelva hasta que se derrita por completo. Deje enfriar durante 2 a 3 minutos.
6. Vierta el chocolate derretido sobre la capa de natillas y alise la superficie. Refrigere hasta que esté listo para que se endurezca. Cuando esté listo para servir, use una espátula grande para cortar en porciones.