Falso pho rápido

Ingredientes

• 2 costillas cortas de chuck
• 1 cebolla amarilla, pelada y cortada en cuartos
• Trozo de jengibre de 2 pulgadas (5 cm), cortado a lo largo
• 1 rama de canela
• 2 anís estrellado
• 2½ tazas de agua
• 1½ cucharadita de salsa de soja
• 1 cucharadita de salsa hoisin
• ½ cucharadita de salsa de pescado

Instrucciones

Asar los huesos y las especias.

1. Separar la carne de las costillas. En la base de la parrilla MicroPro Grill , colocar los huesos de res, la cebolla, el jengibre, la rama de canela y el anís estrellado. Tapar en posición grill y cocinar en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos o hasta que se quemen y caramelicen.

Hacer el caldo

1. Al final del tiempo de cocción, desglasar agregando agua y raspando todos los trozos de comida y verduras de la base de MicroPro Grill.
2. Transfiera todo a una jarra Micro de 1 cuarto de galón/1 L y tápela en posición "abierta" (con la tapa hacia un lado). Cocine en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.
3. Al final del tiempo de cocción, cuele el caldo y deseche las verduras, los huesos y las especias.

Terminarlo

1. Al caldo terminado, agregue las salsas restantes y revuelva para combinar. Distribuya en dos tazones y sirva con los aderezos* que prefiera.
2. Servir caliente.