Simple Brown Butter Pasta

Pasta sencilla con mantequilla dorada

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Tupperware Recipes

Ingredientes

  • Caja de 455 g/16 oz de pasta cabello de ángel
  • 6 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal kosher gruesa
  • 1½ barra de mantequilla
  • 1 limón, rallado y exprimido con el aparato Zest N Press
  • 1 taza de nueces picadas en Supersonic Chopper Compact
  • 2 hojas de albahaca fresca
  • Peras maduras deseadas, peladas y cortadas en rodajas finas.

Instrucciones

Cocine la pasta

  1. Coloque la pasta, el agua y la sal en la base de la máquina para hacer pasta en microondas . Cocine en el microondas a temperatura alta, sin tapar, durante 10 a 12 minutos o hasta que esté al dente.

Hacer la salsa

  1. Coloque la sartén Chef Series II de 11"/28 cm a fuego medio alto y agregue la mantequilla. Derrita la mantequilla y espere a que comience a dorarse.
  2. Una vez que comience a tomar un color marrón y huela a nuez, aproximadamente 2 minutos después de derretirse, retírelo del fuego.
  3. Bate la ralladura y el jugo de limón en la mantequilla tibia.

Mezclar y servir

  1. Cuele la pasta cocida y colóquela en un tazón grande.
  2. Mezcle con la salsa de mantequilla dorada y las nueces picadas. Ajuste el condimento a gusto y sirva con albahaca fresca y peras en rodajas, si lo desea.