Tortilla de verduras al estilo suroeste

Ingredientes

• 1~2 chiles jalapeños, sin semillas
• 1 o 2 cebollas pequeñas, peladas y cortadas por la mitad
• 4 tomates uva
• 3 huevos grandes
• 1/8 cucharadita de sal kosher gruesa
• 2 cucharadas de agua
• 1~2 tazas de queso pepper jack rallado

Instrucciones

Picar las verduras

1. Combine el chile jalapeño y la cebolla en la base de la picadora SuperSonic Tall . Vuelva a colocar la tapa y tire del cordón para procesar hasta que quede picado. Agregue el tomate a la picadora SuperSonic Tall, cubra y tire del cordón hasta que quede picado.

Mezclar los huevos

1. En el RECIPIENTE QUICK SHAKE® , combine los huevos, la sal y el agua, cubra y agite vigorosamente hasta que estén bien combinados.

Cocinar y servir

1. Vierta la mezcla en el MICROONDAS BREAKFAST MAKER SET , agregue las verduras y espolvoree con queso. Cubra y cocine en el microondas a potencia alta durante 2 minutos y 15 segundos. Si el huevo no está bien cocido, agregue 15 segundos y verifique que esté listo.
2. Dejar enfriar un poco antes de servir.