Bizcocho

Ingredientes

• 75 g/½ taza de harina para repostería, tamizada
• 60 g/4 cucharadas de azúcar granulada
• 1 ml/¼ cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 30 mL/2 cucharadas de leche entera
• 25 mL/1½ cucharada de aceite vegetal
• 2 ml/½ cucharadita de extracto de vainilla
• 1 huevo grande, separado
• 1 pizca de cremor tártaro o 1 ml/¼ cucharadita de jugo de limón

Instrucciones

1. En el tazón mediano Thatsa®, mezcle la harina, 15 g/1 cucharada de azúcar, el polvo para hornear y la sal usando el batidor.
2. Agregue la leche, el aceite, el extracto de vainilla y la yema de huevo al recipiente Quick Shake® , cubra y agite hasta que se mezclen.
3. Vierta el contenido del recipiente Quick Shake® en el recipiente Thatsa® y mezcle usando la espátula de silicona hasta obtener una masa consistente.
4. En el Whip N Mix Chef , agrega la clara de huevo, 45 g/3 cucharadas de azúcar y el cremor tártaro (o jugo de limón). Bate la clara de huevo hasta que forme picos firmes.
5. Incorpore suavemente la mitad de la clara de huevo al Thatsa® Bowl y repita el procedimiento con la mitad restante.
6. Coloque el Pro Ring en la base de la parrilla MicroPro® y engrase ligeramente el fondo y la tapa.
7. Vierta la mezcla en el Pro Ring, coloque la tapa en la posición de grill y cocine en el microondas durante 10 a 12 minutos al 50 % de potencia. Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
8. Con los guantes para horno, retire la tapa. Coloque un plato o una tabla de cortar sobre la parrilla MicroPro® y déle la vuelta con cuidado. Déjela reposar boca abajo durante 10 minutos antes de retirar el anillo Pro.