Ensalada cremosa de macarrones

Ingredientes

• 8 oz./225 g de pasta cruda de ruedas de carro o cualquier pasta pequeña
• Bolsa de 1 lb/455 g de verduras mixtas congeladas
• 1 pimiento rojo pequeño, cortado en cuartos
• 2 tazas de pollo (cocinado en el Tupperware Smart Multi-Cooker o en el asador), cortado en cubitos
• Aderezo ranchero ligero
• pizca de sal y pimienta

Instrucciones

Prepara las verduras

1. Coloque las verduras congeladas en la base vaporera de la olla multiusos inteligente Tupperware.
2. Calentar en microondas a potencia alta durante 10 minutos.
3. Retire la base del vaporizador y enjuague las verduras con agua fría para detener la cocción.

Cocine la pasta al vapor

1. Ponga a hervir 2 cuartos de galón (1,8 L) de agua con sal en una olla de 3 cuartos de galón (2,8 L). Agregue la pasta y cocine durante 9 minutos o hasta que esté al dente.
2. Escurre la pasta y enjuágala con agua fría hasta que esté completamente fría.

Mezclar, emplatar y servir.

1. Coloque el pimiento rojo en la base de la picadora Supersonic Chopper Compact . Vuelva a colocar la tapa y tire del cordón 2 o 3 veces para picarlo en trozos grandes.
2. Coloque la pasta, el pollo, las verduras y el pimiento rojo en un tazón grande.
3. Mezcle con el aderezo, sal y pimienta al gusto.