Carrot Cake Bars

Barras de pastel de zanahoria

Servings

1 barra

Cook Time

5 minutos

Prep Time

15 minutos

Author:

Tupperware Recipes

Ingredientes

  • ¾ taza de zanahorias ralladas
  • ¾ taza de harina leudante
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • 1/3 taza de azúcar morena oscura o clara
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ de taza de nueces o pecanas picadas
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Hacer la masa

  1. En un bol mediano , combine las zanahorias ralladas, la harina, los azúcares, la canela y las nueces. Haga un hueco en el centro y agregue el resto de los ingredientes.
  2. Mezclar hasta que esté bien incorporado.

Cocinar

  1. Vierta la mezcla en un molde rectangular de silicona y alise la parte superior. Cocine en microondas a potencia alta durante 5 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  2. Dejar enfriar un poco, desmoldar, cortar en barritas y cubrir con el glaseado deseado.