Encurtidos clásicos

Ingredientes

• 2 pepinos medianos, cortados por la mitad
• 3 cucharadas de especias para encurtir
• 1 ½ cucharada de sal
• ¾ taza de vinagre blanco
• 3 ½ tazas de agua caliente

Instrucciones

1. Ensamble la mandolina con la perilla circular en la posición 7 y la perilla triangular en la posición “bloqueo”. Coloque la mitad del pepino en el protector de alimentos y deslícelo hacia abajo por la mandolina para cortarlo. Repita con el pepino restante.
2. Coloque los pepinos en un recipiente mediano Thatsa . Agregue las especias para encurtir, la sal y el vinagre. Agregue el agua caliente y continúe revolviendo hasta que la sal se disuelva por completo.
3. Transfiera los ingredientes y el líquido a un recipiente Pick-A-Deli . Cubra y deje enfriar en el refrigerador durante 1 hora antes de servir. Refrigere hasta 7 días.