Pizza de nube

Ingredientes

• 5 claras de huevo grandes
• 1/4 cucharadita de sal
• 1,5 cucharadas de harina de almendras
• 1 cucharadita de condimento italiano
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• 1/4 taza de salsa para pizza
• 1/2 taza de mozzarella rallada

Aderezos opcionales
*Pepperoni en rodajas, cebollas rojas en rodajas, pimientos morrones en rodajas, aceitunas en rodajas, albahaca recién picada

Instrucciones

1. Retire la rejilla del horno y precaliente el horno a 375 °F/190 °C. Coloque la bandeja de silicona para hornear con borde sobre la rejilla del horno fría.
2. En el Whip 'N Mix Chef , coloque las claras de huevo y la sal. Gire la manija en la posición I hasta que se formen picos firmes.
3. Espolvoree la harina de almendras, el condimento italiano y el ajo en polvo. Mezcle suavemente para incorporar.
4. Transfiera la mezcla esponjosa a una bandeja para hornear de silicona y extiéndala en un círculo de 9 1/2 pulgadas.
5. Hornee durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
6. Retirar del horno, esparcir la salsa de pizza, el queso mozzarella y cualquier aderezo preferido.
7. Hornee durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita y comience a dorarse.
8. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de transferirlo con cuidado a una tabla de cortar.

*CONSEJO: Saltee las verduras antes de colocarlas sobre la pizza para ablandarlas previamente.