Racimos de almendras y coco

Ingredientes

• 1½ tazas de hojuelas de coco endulzadas, divididas
• 2 tazas de chispas de chocolate
• 1 taza de almendras

Instrucciones

1. Coloque ¾ de taza de coco en una cacerola/tapa de 3/4 cuartos de galón/750 ml de TupperWave Stack Cooker y caliéntelo en el microondas a potencia alta, en incrementos de 30 segundos, de 2 a 4 minutos. Revuelva bien con una espátula después de cada segmento. Detenga la cocción una vez que el coco comience a dorarse. Deje de lado.
2. Coloque las chispas de chocolate en una cacerola TupperWave de 1¾ cuartos de galón/1,75 L y caliéntelas en el microondas a potencia alta durante 90 segundos. Revuelva para que se derritan de manera uniforme.
3. Añade las almendras y el coco restante al chocolate derretido y, utilizando una espátula, mezcla hasta que estén cubiertos con chocolate.
4. Con una cuchara sopera, coloque los racimos en una bandeja para hornear cubierta con un tapete de silicona Wonder Mat . Aplaste ligeramente para formar un racimos más fino.
5. Cubra cada racimo con coco tostado y congélelo durante 5 minutos para que cuaje.
6. Guárdelo en un recipiente Tupperware sellado hasta que esté listo para servir.