Cold Brew Brownies

Brownies de café frío

Ingredientes

  • 3 tazas de leche o chispas de chocolate semidulce
  • ½ taza + 3 cucharadas de crema espesa
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada + 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de café frío
  • ½ cucharadita de sal kosher gruesa, dividida
  • 4 huevos
  • 2 tazas de mantequilla de maní cremosa
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1 taza de maní picado

Instrucciones

Prepara los brownies

  1. Precaliente el horno a 325° F/162° C.
  2. En la cacerola apilable TupperWave de 3/4 cuarto de galón/750 ml , mezcle 2 tazas de chispas de chocolate, ½ taza de crema espesa, 3 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de vainilla, 2 cucharadas de café y 1/4 de cucharadita de sal.
  3. Microondas 45 segundos. Retirar del microondas, dejar reposar 2 minutos. Revolver hasta que quede suave.
  4. En la base de la Supersonic Chopper Extra con accesorio de paleta, agregue los huevos. Tape y tire del cordón hasta que estén bien batidos.
  5. Retire la tapa, agregue 2 cucharadas de la mezcla de chocolate a los huevos, cubra y tire del cordón hasta que esté bien mezclado.
  6. Añade la mezcla de chocolate restante y tira del cordón hasta que esté bien mezclado.

Hornear los brownies

  1. Transfiera la mezcla de chocolate a la cacerola cuadrada UltraPro de 2 cuartos de galón y 2 l (o cacerola UltraPro de 2 cuartos de galón y 2 l). Coloque la cacerola en el horno.
  2. Hornee durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de los brownies éste salga limpio. Retire el molde del horno y deje reposar.

Mezclar los ingredientes

  1. Mientras tanto, prepare los ingredientes para el Buckeye. En la olla apilable TupperWave de 3/4 de cuarto de galón/750 ml, mezcle la mantequilla de maní, el azúcar en polvo, la vainilla y la sal.
  2. Cocine en microondas a potencia alta durante 30 segundos o hasta que esté suave y untable.
  3. Vierta la mezcla sobre los brownies usando un cuchillo y espárzala uniformemente sobre ellos.
  4. En la jarra Micro grande de 2 tazas/500 ml, agregue las chispas de chocolate restantes y la crema restante.
  5. Microondas 45 segundos y dejar reposar 1 minuto, revolviendo hasta que quede suave.
  6. Vierta el chocolate sobre la mantequilla de maní y esparza uniformemente.
  7. Espolvorear la parte superior con maní y presionar suavemente sobre el chocolate.
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