Brie con nueces y arándanos

Ingredientes

• ½ cebolla pequeña, cortada en cuartos
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• ¼ taza de mermelada de albaricoque
• ¼ taza de jugo de naranja
• 1/3 taza de arándanos secos
• 1/3 taza de nueces mixtas, anacardos y pistachos
• Rueda de queso Brie de 13,2 oz/374 g

Instrucciones

Preparar la cobertura

1. Agregue la cebolla a la base de la Supersonic Chopper Compact, vuelva a colocar la tapa y tire del cable 3 o 4 veces para picar.
2. En una jarra Micro Pitcher de 2 tazas/500 mL , combine la mantequilla, la cebolla, la mermelada y el jugo de naranja.
3. Cocine en microondas con una jarra Micro Pitcher de 1 taza/250 ml invertida sobre la parte superior para cubrirla durante 2 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo.
4. Incorpore los arándanos y las nueces a la mezcla de conserva tibia.

Cocer el brie, emplatarlo y servirlo.

1. Con un cuchillo, retire la corteza de la parte superior del queso Brie y colóquelo en la placa para horno UltraPro.
2. Unta el queso Brie con la mezcla de arándanos y nueces.
3. Para servir, calentar en el microondas a potencia alta durante 45 segundos a 1 minuto o en un horno a 350° F/175° durante 10 a 12 minutos o hasta que el Brie esté suave en el centro.
4. Servir con pan crujiente y galletas variadas.