Coliflor asada con Dijon

Ingredientes

• 1 cabeza de coliflor, enjuagada y sin hojas
• ¼ de taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425F/ 220C.
2. Recortar las hojas, cortar el tallo y luego cortar la coliflor en floretes del tamaño de un bocado. Lavar bien y secar. Reservar.
3. En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
4. Agregue los floretes a la mezcla, selle y agite para cubrirlos. Coloque la bandeja para hornear de silicona con borde sobre una bandeja para hornear de metal y luego disponga la coliflor en una sola capa.
5. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que esté completamente cocido y dorado. Decore a su gusto y sirva tibio.