Frozen Strawberry Kiwi Mojito

Mojito helado de fresa y kiwi

Ingredientes

  • 1¼ taza de agua, dividida
  • ½ taza de azúcar, dividida
  • 1 taza de fresas frescas, sin tallos
  • 3 kiwis frescos, pelados y cortados en cuartos
  • 8 hojas de menta fresca
  • 2 oz./60 g de ron blanco (opcional)

Instrucciones

Disolver el azúcar

  1. En la jarra Micro de 2 tazas/500 ml , mezcle 1 taza de agua y ¼ de taza de azúcar. Cocine en el microondas a potencia alta durante 45 segundos o hasta que el azúcar se disuelva.
  2. Dejar de lado.

Hacer puré

  1. En la picadora Supersonic Chopper Tall con accesorio de cuchilla, agregue las fresas y vierta la mitad del agua azucarada.
  2. Coloque la tapa en la picadora Supersonic Tall y tire del cordón hasta que la mezcla se convierta en puré.
  3. Transfiera la mezcla a un recipiente rectangular mediano poco profundo de Freeze-It . Congele durante 6 horas o durante la noche.
  4. Enjuague el sistema Power Chef y el accesorio de cuchillas. Vuelva a armarlo y agregue el kiwi, el agua azucarada restante y 4 hojas de menta. Coloque la tapa en la picadora Supersonic Tall y tire del cordón hasta que la mezcla se convierta en puré. Transfiera la mezcla a un recipiente apto para congelador. Congele durante 6 horas o durante la noche.

Mientras tanto preparar el almíbar simple.

  1. En la jarra Micro de 2 tazas/500 ml, mezcle el 1/4 de taza de agua restante, el 1/4 de taza de azúcar y las hojas de menta. Caliente en el microondas a potencia alta durante 45 segundos o hasta que el azúcar se disuelva. Refrigere hasta que esté listo para usar.

    2. Para afeitar el hielo

    1. Sacar los contenedores del congelador
    2. Deje reposar durante 10 minutos. Con un cuchillo de mantequilla, rompa suavemente las mezclas de frutas congeladas en trozos de 2 a 3 ½/8 cm. Coloque de 2 a 3 trozos de fresa congelada en la tolva del accesorio triturador Grate Master con cono para raspar hielo. Coloque el recipiente frente al cono para recoger el hielo raspado. Gire la manija para procesar. Repita con el resto del hielo de fresa.
    3. Reservar. Repetir con el helado de kiwi, utilizando un recipiente aparte.
    4. Reservar. Dividir el hielo de fresa raspado de manera uniforme entre dos vasos.
    5. Cubre cada vaso con la mitad del hielo raspado de kiwi. Vierte la mitad del jarabe de azúcar y menta y la mitad del ron en cada vaso.
    6. Servir inmediatamente.
Regresar al blog