Burrito cargado

Ingredientes

• 4 tortillas grandes, calentadas

Arroz con cilantro y limón

• taza de arroz blanco de grano largo
• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharadita de jugo de lima
• 1 cucharadita de jugo de limón
• ½ cucharadita de sal

Guacamole

• 1 trozo pequeño de cebolla roja
• ¼ taza de cilantro
• 1 aguacate hass
• Jugo de 1 lima
• Sal al gusto

Bife

• 1 libra de filete de falda exterior, cortado en cuartos
• Sal y pimienta al gusto
• Aderezos adicionales a elección, como frijoles, crema agria y queso rallado.

Instrucciones

1. Prepare el arroz agregando arroz y agua a la base de la arrocera para microondas , coloque el inserto, cubra y cocine en el microondas a potencia alta durante 5 minutos. Luego, baje la potencia del microondas al 50 % y continúe cocinando durante 15 minutos más.
2. Mientras tanto, prepare el guacamole agregando cebolla morada y cilantro a la base de la picadora Supersonic Chopper Compact . Vuelva a colocar la tapa y tire del cordón hasta que esté bien picado, luego agregue los ingredientes restantes y continúe tirando del cordón hasta que estén bien combinados. Deje a un lado.
3. Una vez que el arroz esté listo, destape, retire el recipiente y agregue los ingredientes restantes. Revuelva con un tenedor y reserve.
4. Sazona el filete por ambos lados y agrégalo a la base de la parrilla MicroPro Grill . Cubre la parrilla. Cocina durante 5 minutos y luego deja reposar. Córtalo en rodajas finas y luego cocina los trozos restantes del filete.
5. Para armar, agregue una cucharada de arroz sobre la tortilla calentada, luego guacamole, bistec y los ingredientes restantes de su elección. Enrolle y, si lo desea, tueste ligeramente de ambos lados. Sirva caliente.