Pollo asado en microondas

Ingredientes

• 1 pollo entero (5 lb máximo)
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• ½ cucharada de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de sal
• ¼ cucharadita de pimienta
• ½ cucharadita de tomillo seco

Instrucciones

1. Coloque el pollo entero sobre una tabla de cortar, retire las entrañas y séquelas. Mezcle los ingredientes restantes en una Microjarra de 2 tazas y luego pincele todo el pollo asegurándose de agregar un poco también en la cavidad interna.
2. Coloque el pollo entero sazonado, con la pechuga hacia abajo, en la base de una olla arrocera de 3 cuartos de galón/3 L y tápela. Cocine a máxima potencia durante 25 a 30 minutos.
3. Al finalizar el tiempo de cocción, retira del microondas y deja reposar durante 8 minutos. Al finalizar el tiempo de reposo, controla la temperatura interna del pollo insertando un termómetro para carne en la pechuga. La temperatura interna debe ser de al menos 165 °F/74 °C.
4. Retirar de la olla arrocera, cortar y servir.