Pollo a la sidra de manzana desmenuzado

Ingredientes

• 1 libra/455 g de pechuga de pollo
• 1 cucharadita de sal kosher gruesa
• 1 manzana verde, sin corazón y cortada en cuartos
• ½ cebolla pelada y cortada por la mitad
• 2 tazas de sidra de manzana o jugo

Instrucciones

Cocinar el pollo

1. Sazona el pollo con sal y colócalo en la base de la olla a presión para microondas . Coloca la manzana y la cebolla en la base de la picadora Supersonic Chopper Tall equipada con el accesorio de cuchillas. Tapa y tira del cordón hasta que esté finamente picada. Agrega a la base de la olla a presión para microondas.

Dale sabor al pollo

1. Agregue la sidra a la olla a presión para microondas hasta cubrir los ingredientes. Sella y calienta en el microondas a temperatura alta durante 15 minutos.
2. Deje que la presión se libere naturalmente antes de abrir.

Emplatar y servir

1. Desmenuce el pollo y sirva caliente.