Galletas Snickerdoodle

Ingredientes

• ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
• ¾ taza de azúcar granulada
• 1 huevo grande
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de cremor tártaro
• 1 ½ taza de harina para todo uso
• 1/3 taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas de canela molida

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar usando una espátula de silicona hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Añade el huevo, extrae y mezcla hasta que esté bien combinado.
3. Agregue sal, bicarbonato de sodio, cremor tártaro y harina. Mezcle hasta que se integren.
4. Aparte, en un bol pequeño, mezcle el azúcar y la canela. Reserve.
5. Utilice una cuchara dosificadora mediana para dividir las galletas y colóquelas directamente en la mezcla de azúcar y canela. Enrolle hasta que estén completamente cubiertas. Repita el proceso con toda la masa para galletas.
6. Precaliente el horno a 350 °F/180 °C. Coloque la masa de galletas en el refrigerador mientras se calienta el horno.
7. Luego hornea las galletas durante 10 minutos. Sirve tibias.