Salsa de helado de fresa, sándwich de coliflor estilo Buffalo y puré de papas

Ingredientes

Ingredientes para la salsa de helado de fresa

• 1 pt. Fresas picadas
• ¾ taza de azúcar granulada
• - Jugo de 1 limón

Ingredientes para el Sándwich de Coliflor Buffalo

• 10 oz/285 g de floretes de coliflor
• 1/2 taza de salsa búfalo
• 8 oz/225 g de queso crema, ablandado
• 1 tallo de apio, picado
• 1 jalapeño picado

Ingredientes para Puré de Patatas

• 18 oz/510 g de patatas pequeñas
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de agua

Instrucciones

Prepara la salsa de fresa

1. Mezcle todos los ingredientes en la olla APILABLE TUPPERWAVE® con tapa invertida de 3/4 qt./750 ml y reserve.

Preparar coliflor estilo búfalo

1. Mezcle todos los ingredientes en una cacerola de 1 3/4 cuartos de galón (1,75 L) hasta que estén bien combinados y reserve.

Preparar Puré de Patatas

1. En una cacerola de 3 cuartos de galón (3 L), mezcle todos los ingredientes y reserve.

Apilar y cocinar

1. Apile los componentes colocando una cacerola de 1 3/4 qt. sobre una cacerola de 3 qt. y cubra con la tapa invertida. Coloque en el microondas y cocine a potencia alta durante 15 a 20 minutos o hasta que los 3 platos estén completamente cocidos. Revuelva cada cacerola y deje reposar durante 3 a 8 minutos.

Atender

1. Para servir, rellene el panecillo con coliflor y aplaste ligeramente las papas. Use fresas como cobertura para helado o bizcocho. ¡Disfrute!