Chile de pavo

Ingredientes

• 3 dientes de ajo picados
• 1 cebolla pequeña, pelada y picada
• 1 poblano sin semillas y picado
• 2 zanahorias peladas y picadas
• 15 oz de maíz en grano entero, escurrido
• 15 oz. de frijoles negros
• 15,5 oz. de tomates asados ​​al fuego
• 2 tazas de pavo cocido, cortado en cubitos
• 1 ½ tazas de caldo de verduras
• ½ taza de salsa de tomate
• ½ cucharadita de comino molido
• ½ cucharadita de sal
• 3 cucharadas de maicena
• 3 cucharadas de agua fría

Instrucciones

1. Añade todos los ingredientes a la base de la olla a presión para microondas, excepto la maicena y el agua. Mezcla bien, tapa y cierra bien.
2. Calentar en microondas a máxima potencia durante 20 minutos. Al finalizar el tiempo de cocción dejar que se libere la presión de forma natural.
3. En un bol pequeño, mezcle la maicena y el agua fría hasta que la maicena se disuelva por completo. Destape la olla a presión y agregue la mezcla de maicena. Cubra y cierre bien; vuelva a colocar en el microondas durante 5 minutos más. Sirva con los aderezos que prefiera y sirva tibio.